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須藤花店(東京都葛飾区 花屋)ブログ

6/11の東京・新小岩の様子

2020年06月11日 8:49 AM

おはようございます。
雨の朝になるかと思いきや、意外と晴れ間が広がって驚いてます、風が強いので気を付けましょう。
今日も元気に新小岩で営業しておりますので、よろしくお願いいたします。

本日のお花(アイテム)のご紹介です

鷹の爪 タカノツメ

鷹の爪です
言わずと知れた日本の唐辛子の定番で、スーパーの乾物、塩砂糖などのコーナーに、糠やミョウバンと共に置いてあることが多いですね
他の唐辛子系は下に向いて成るのに対して、鷹の爪は上に向かって成ります
赤く熟すまでに時間はかかり、他の唐辛子と比べても収穫時期が遅いことから、本当に大丈夫か?と思ってしまうほどで、毎年ご相談に来るお客様がいらっしゃいます
収穫した鷹の爪は天日干ししてあげると、かなりの時間保存することができます
漬物や、パスタに使うのも良いですが、秋〜冬に向かって飾るためのリースにも赤い唐辛子は良いアクセントになりますよ

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